Premium-Produkte
Die Premium-Produkte der FMH stammen von den besten Fanggründen des Nordostatlantiks. Mehrfache Lieferungen pro Woche garantieren in diesem anspruchsvollen Segment die zuverlässige Verfügbarkeit fangfrischer Ware in einer Qualität, die Maßstäbe setzt.
Jakobsmuscheln
An der norwegischen Atlantikküste wird die „Königin der Muscheln“ von Tauchern einzeln und per Hand vom Meeresboden gepflückt.
Kabeljau
„Grand Nord“
Die kalten und klaren Gewässer Nordnorwegens sind die Heimat dieser Kabeljau-Spezialität, in denen die Fische frisch gefangen werden.
Bio-Lachse
Höchste Ansprüche sowohl an die Nachhaltigkeit der Aufzucht als auch an die Qualität und Schmackhaftigkeit der Ware kennzeichnen diese Bio-Lachse.
Skrei
Von Januar bis April dauert die Fangsaison des Skreis vor den Lofoten – der Winterkabeljau ist eine besondere Delikatesse.