Zwiebelfisch mit Stangenweissbrot und Kopfsalat
aus der neuen Serie - "Schlank durch Fisch"
© entnommen aus "Die gesunde Schlankheitskur"
Zutaten je Potrion
- 175g Seelachsfilet
- 150g Zwiebeln
- 1 TL Öl
- 1 TL Mehl
- 2 EL Joghurt, 1,5% F.
- Zitronensaft, Salz
- 75g Stangenweissbrot
- 75g Kopfsalat
- 1 EL Kräuter - Sahne - Soße
Für die Soße
- 150g Joghurt 1,5% F.
- 150g saure Sahne, 10% F.
- 4 TL Öl
- 1 EL Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- 2 EL frische, gehackte Kräuter
Zubereitung
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heissen Öl
goldgelb braten, mit Mehl bestäuben, den Joghurt untermischen.
- Das Fischfilet säubern, säuern, salzen
und auf die Zwiebeln geben, im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten garen.
- Den Kopfsalat mit der Soße mischen, mit
dem Stangenweissbrot zum Fisch servieren.
Die gesunde Schlankheitskur